Vivre à Uzès

Si comme moi vous avez reçu ce matin dans la boite aux lettres « Le Guide gourmand » de l’Uzège, vous avez du être surpris, à au moins deux reprises…
Premièrement le Président du Conseil Général qui se met à faire de la pub commerciale pour certains commerçants de l’Uzège (ou bien, il a été berné) par les motifs réels de ce guide.
Deuxièmement publié par un hebdo et un blog qui se veut « apolitique » mais avec néanmoins l’édito d’un Président de Conseil Général et Vice Président de la Région qui ne cache jamais ses opinions…
Par contre lisons quand même ce guide pour touristes, qui devraient dire ouvertement son nom, carnet d’adresses publié et payé par la publicité des établissements.
Aucune sélection pour des critères de sélections, gout, cadre, fraicheur, authenticité….
Et l’on sent trop bien que chaque page à été écrite par le propriétaire des lieux.
Ami Uzégeois, d’autres adresses existent et vous les connaissez…
Je vais encore me faire des copains !!!!

Afin d'être objectif, veuillez trouver ci après un commentaire de Alice Macario (je suppose qu'elle parle au nom de l'éditeur du guide gourmand) ce nom ne figurant pas dans le trombinoscope du Républicain ???...

Plusieurs choses à préciser :

1. être impartial signifie savoir critiquer mais aussi approuver et collaborer (et je crois que les actions menées au sein de « militant du goût » justifient le soutien du conseil général sans parler de courant politique).

2. Ce guide ne se veut pas une critique gastronomique (nous aurions alors répertoriés l’ensemble de 200 adresses du secteur pour les noter et établir un classement). Nous souhaitions présenter des professionnels qui proposent des produits du terroir, frais, de qualité et qui nous accueillent chaleureusement pour que les gens d'ici (et les touristes parfois bernés) puissent élargir leur carnet d'adresses.

3. Il est vrai que les professionnels ont contribué au financement du projet (comme dans 95% des guides gastronomiques) mais nous avons choisi des établissements chez qui nous allons nous-même toujours avec plaisir et j’ai (contrairement à ce qui a été insinué) travaillé chacun des textes. Il n'y a pas de professionnels de la gastronomie présentés dans ce guide qui puisse faire honte aux uzégeois. Bien au contraire.

Pour finir je ne dirai qu'une seule chose : si ce guide était si "dégradant", vous n'auriez pas pris la peine de le critiquer le jour même de sa sortie. Vous l'auriez tout simplement ignoré.

Je laisse donc à chacun le soin de se faire sa propre opinion, de compléter ce guide (non exhaustif) par ses propres adresses et de nous en suggérer d'autres pour l'an prochain.

Alice Macario

Le célèbre Guide rouge vient d'annoncer ses étoiles pour 2008... Rien vu concernant la restauration dans la célèbre ville touristique qu'est "Uzès". Même pas un espoir pour 2009 !!!

Ci dessous le film reportage de ce dimanche 20 Janvier à Uzès, sous un soleil printanier, beaucoup de monde et comme le parking du refuge était inaccessible comme tous les dimanches par la brocante, de nombreux problèmes de stationnement…J'ai eu quelques soucis de caméra en fin de reportage...avec mes excuses.

Aura lieu à Uzès le dimanche 20 janvier
10 h 30, à la cathédrale, messe de la truffe suivie d'une vente aux enchères des truffes collectées au cours de la célébration, avec la participation de la Confrérie des vins de pays Duché d'Uzès
Une omelette géante sur la place Dampmartin, organisée par l'office de tourisme, en partenariat avec l'école Vatel de Nîmes.
Le Samedi 19 Janvier se tiendra dans la salle polyvalente la Nuit de la truffe, avec la présence de quatre chefs étoilés du Gard qui présenteront chacun plusieurs déclinaisons de plats truffés.

Lundi soir, les organisateurs de la Semaine du Fooding ont remis à Paris les Prix du Fooding 2007, qui récompensent "les meilleures initiatives gastronomiques de l'année".
Cette remise de prix achève la huitième édition de la Semaine du Fooding, lancée le 26 novembre dernier. Pendant une semaine, cet événement aura été l'occasion d'assister à de nombreuses manifestations autour de la gastronomie, dont notamment des démonstrations culinaires et des dégustations.

Extrait du Palmarès 2007 des Prix du Fooding :
• Meilleure table aux champs :
Le tracteur, Sanilhac-Sagries (Gard)

"Vivre à Uzès" vous félicite
Le Tracteur
av Stade 30700 SANILHAC SAGRIES
04 66 37 19 31
LIRE LA CRITIQUE

Les Jeunes Agriculteurs du Gard (CDJA) ont remportés un vif succès ce samedi 11 Août dans le cadre de la 32 ème Foire aux Vins d'Uzès, par leur "opération sourire" avec distribution et ventes de fruits de l'été.